洋菓子のフランセ

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Francais News Release

ピスタチオ好き必見!フランセ表参道本店より、
「フランセパニエ ピスタチオ」を期間限定で新発売!

9月2日より、フランセ表参道本店にて「フランセパニエ ピスタチオ」を期間限定で発売致します!
ピスタチオ好きにはたまらない、コクのある深い味わいを是非お楽しみ下さい!

バレエのスカートを意味する「パニエ」。幾重にも重なった薄い生地が、柔らかい空気の層をつくりクリームをやさしく包み込みます。
ピスタチオ味のクリームは、北海道産生クリームにマスカルポーネとピスタチオペーストをブレンドし、コクのある味わいに仕上げました。
フランス産バターを使い、パイ生地にはfeuilletage inverse(フィユタージュ・アンヴェルセ)という逆折り込み製法を採用しています。
粉でバターを包む通常のパイ生地製法とは逆に、バターで粉を包むことで出来上がる、ホロホロ・サクサクとしたパイの食感をお楽しみください!

<商品情報>
商品名:フランセパニエ ピスタチオ
販売価格:1個 648円(税込) ※要冷蔵
販売店舗:フランセ表参道本店 http://www.francais.jp/shops/index.html